Gazeteci-Yazar Nedim Atilla tarafından kaleme alınan İyi Beslen İyi Yaşa kitabı Arisco/Çözüm tarafından yayınlandı.

Bakın ne diyor Nedim Atilla: Fransız mutfağı yıllarca dünyanın pek çok ülkesinde ağzının tadını bilenlere örnek olmuştu. Derken, özellikle “kalori almadan bir şeyler atıştırmayı yemek yeme sanan” sağlık havarileri Japon mutfağını keşfetti. Karın doyurmak kadar göz doyurmaya da önem verenler ise beslenme piramidinin geniş tabanını sebze ve meyvelerin oluşturduğu, karbonhidratların dengeli biçimde dağıldığı, balık ve beyaz etin kırmızı ete göre çok daha fazla tüketildiği, katı yağlar yerine zeytinyağının kullanıldığı Ege ve Akdeniz mutfağına sarıldılar şimdilerde…